عملية ترشيح زيت الصويا الحمضية الأسود

تتضمن عملية الترشيح لإزالة اللون الأسود وغيرها من الشوائب من زيت فول الصويا المعالج بالحمض (أو "أسود فول الصويا الحمضي") للحصول على زيت نقي عدة مراحل. إليك مخطط عام للعملية ، بما في ذلك الخطوات الرئيسية:

 

1. التغلب والترجمة (اختياري ، ولكن يوصى به بشدة

الغرض: هذه الخطوة تزيل الأحماض الدهنية الحرة (FFAs) التي تم إنشاؤها بواسطة المعالجة الحمضية ، وكذلك الفسفوليبيد (اللثة). يمكن أن تسبب هذه المكونات مشكلات في الألوان وتؤثر سلبًا على كفاءة خطوات الترشيح اللاحقة.

العملية: التحييد: يتم خلط الزيت المعالج بالحمض مع محلول قلوي مخفف (على سبيل المثال ، هيدروكسيد الصوديوم (NaOH) ، والمعروف أيضًا باسم الصودا الكاوية). هذا يحيد FFAs ، وتحويلها إلى صابون.

2. التبييض
الغرض: هذه هي الخطوة الأساسية لإزالة أصباغ الألوان (بما في ذلك اللون الأسود) وغيرها من الشوائب المسؤولة عن تلون.
العملية: إضافة تبييض الأرض: يتم خلط الزيت مع الأرض المبيضة ، وعادة ما يكون الطين المنشط (يسمى أيضًا بنتونيت كلاي أو أرض فولر). يعتمد نوع وكمية التبييض المستخدمة على جودة زيت البداية واللون النهائي المطلوب. تمتص أصباغ ملونة الطين والمواد المؤكسدة وغيرها من الشوائب. التسخين والخلط: يتم تسخين خليط الطين الزيتي (عادةً تحت الفراغ) لتعزيز كفاءة الامتزاز. يعد الخلط الشامل أمرًا بالغ الأهمية لضمان اتصال جيد بين الزيت والأرض المبيض.
الكربون المنشط المسحوق (درجة الكشف عن Premsorb): المرحلة الثانية ، يتم خلط الزيت مع PAC ، ونوع وكمية PAC المستخدمة تعتمد على جودة زيت البداية واللون النهائي المطلوب. PAC adsholes أصباغ الألوان والمواد المؤكسدة والرائحة وغيرها من الشوائب. التسخين والخلط: يتم تسخين خليط باك الزيت لتعزيز كفاءة الامتزاز لمدة 30 دقيقة إلى 3 ساعات. يعد الخلط الشامل أمرًا بالغ الأهمية لضمان اتصال جيد بين ترشيح الزيت و PAC لإزالة التبييض الأرض (اللوزتين 230FF) و Premsorb PAC: يتم تمرير خليط الزيت من خلال مكبس المرشح أو نظام ترشيح مماثل لإزالة المادة المستهلكة ، والتي تحتوي على ضخات مملحة. خطوة الترشيح هذه أمر بالغ الأهمية لإزالة المادة المستهلكة ؛ خلاف ذلك ، فإنه سيعيد توحيد الزيت. كما يجب أن يتم الترشيح بشكل منفصل لإزالة اللوزتين وغيرها من إزالة premsorb siC.

 

3. dewaxing (اختياري ، إذا لزم الأمر لتطبيقات محددة):

الغرض: إزالة شمع الشمعات ، والتي يمكن أن تسبب الغيوم أو الضرب في الزيت ، وخاصة في درجات الحرارة المنخفضة.
العملية: تقشعر لها الأبدان: يتم تبريد الزيت إلى درجة حرارة تتبلور الشمع.
الترشيح: تتم إزالة الشمعاء المتبلور عن طريق الترشيح ، وعادة ما تستخدم لوحة مرشح اللوحة والإطار أو مرشح مستمر.

 

4. التخلص من الترشيح (الترشيح النهائي):

الغرض: هذه خطوة ترشيح نهائية لإزالة أي جزيئات دقيقة متبقية ، أو الأرض المبيض المتبقية ، أو غيرها من الشوائب ، مما يضمن وضوح ونقاء الزيت.
العملية: وسائط التصفية: يمكن استخدام وسائط مرشح مختلفة ، بما في ذلك: مرشحات اللوحة والإطار: توفر مساحة ترشيح عالية ومرشحات كفاءة Cartridge: جيدة لإزالة الجسيمات الصغيرة. مرشحات bag مناسبة: في بعض الأحيان ، يتم استخدام مرشحات الغشاء (Filtration). الكفاءة والوضوح ، على الرغم من أنه مع الزيت المعالج بالحمض ، سيكون من الضروري التأكد من أنه لا يعيد عرض اللون أو المكونات الأخرى غير المرغوب فيها.

 

5.Deodorization (اختياري ، ولكن عادةً ما يتم تضمينه):

الغرض: إزالة الخردل يزيل المركبات المتطايرة المسؤولة عن الروائح والنكهات غير المرغوب فيها. هذه الخطوة شائعة في إنتاج زيوت صالحة للأكل بطعم ورائحة محايدة.
العملية: تجريد البخار: يتم تسخين الزيت تحت الفراغ ويتم تمرير البخار من خلاله. يتجول البخار بعيدًا عن المركبات المتطايرة. الترويج: يتم تبريد زيت الروائح الكريهة ويمكن معالجته بشكل أكبر للتغليف.